Goede darmflora is van levensbelang.
januari 6, 2010
Het voedsel van de oermens bevatte vele malen meer fermentatiebacteriën dan tegenwoordig, ze hadden nog geen kunstmatige conserveringsmiddelen dus werd veel gefermenteerd om het langer te bewaren. Het gevolg daarvan was dat de microflora van de oermens veel diverser en rijker was dan die van de huidige mens. Hetzelfde verschil in flora is te zien als we de flora van de westers etende mens vergelijken met die van traditioneel levende volkeren die veel vezelrijk plantaardig voedsel eten. Lactobacillus plantarum bijvoorbeeld, is de meest voorkomende bacteriestam in gemeenschappen waar nog grote hoeveelheden plantaardig voedsel worden geconsumeerd. Bij slechts vijftig procent van de Europeanen is deze stam in de darmflora aantoonbaar. Lees meer
Vlees eten als je kanker hebt?
januari 6, 2010
Primitief levende bevolkingen die vaak in de late winter of vroege lente wanneer het voedsel schaars is noodgedwongen vasten of periodes hebben van weinig eten is dat vaak een vleesloze periode. Dat is goed voor de algemene gezondheid.
Deze wijsheid wordt gerechtvaardigd door het feit dat vleesloze diëten zich vaak als gezondheidsbevorderend uitwijzen in de behandeling van kanker en andere ziektes zoals artritis, nierproblemen en jicht. Maar er rijzen wel problemen op als deze praktijk te lang wordt doorgezet.
Voedingsvezel goed voor je darmen.
januari 5, 2010
Voedingsvezel is een belangrijke voedingsstof die vooral nodig is voor een goede darmwerking.
Wat zijn voedingsvezels?
Voedingsvezel is de verzamelnaam voor een aantal stoffen die zich in de celwand van planten bevinden. Voedingsvezel komt dus alleen voor in plantaardige producten. Bij het bewerken van voedingsmiddelen zoals het malen van graan tot bloem en het pellen van rijst, worden de meeste vezels verwijderd.
Onbewerkte producten bevatten meestal meer voedingsvezel. De belangrijkste leveranciers van voedingsvezel zijn volkorenbrood (maar dat heeft weer andere nadelen zie categorie: Granen gekiemd), groenten, fruit, aardappelen, zilvervliesrijst, noten en peulvruchten zoals bruine en witte bonen, kapucijners en linzen. Ook kiembrood (vooral het spelt) is heel gezond en super goed voor je darmwerking! Lees meer
Hoe vers zijn gekochte groenten?
januari 5, 2010
Groenten en fruit in originele staat:
Vitamine
Onderzoek laat zien dat er weinig verschil is in voedingswaarde wat betreft bèta-caroteen en vitamine C in broccoli, sluitkool, wortelen, bloemkool, groene paprika, spinazie en snijbiet die worden verkocht in een kraam langs de weg (ter plekke geoogst en binnen enkele dagen na de oogst te koop aangeboden) of in de supermarkt (geoogst op ver afgelegen locaties, waarbij vervoer en opslag over het algemeen langer kan duren). De duur van en de temperatuur tijdens de opslagperiode beïnvloeden in belangrijke mate het behoud van vitamine C. Lees meer
Nitriet en nitraat zijn gezond!!
augustus 6, 2009
Op de website van het Voedingscentrum (eerlijk over voeding), maar ook op die van de ‘officiële’ Voedsel- en Warenautoriteit wordt nog steeds het verhaal verteld, dat nitraat via de vorming van nitriet en nitrosamines kankerverwekkend is. Daarom verdient het, nog steeds volgens Voedingscentrum en VWA, aanbeveling om niet vaker dan twee keer per week nitraatrijke groenten te eten. Dat zijn niet alleen sla en spinazie, maar bijvoorbeeld ook raapstelen, rode bietjes, spitskool en Chinese kool. Als je die groenten eet, moet je dat niet samen doen met vis- of schelpdieren, omdat, aldus de VWA, de combinatie nog eens extra kankerverwekkend is.
Deze ‘feiten/verdenkingen’ ontstond in de jaren vijftig toen onderzoekers ontdekten, dat van nitraat afgeleide verbindingen, de zogeheten N-nitrosamines schade veroorzaakten aan het DNA. Die verbindingen kunnen ontstaan, zo luidde de redenering, doordat nitraat zich in de mond omzet in nitriet, dat vervolgens reageert met secundaire amines in voedsel tot kankerverwekkende nitrosamines.
Wetenschappelijke studies van de laatste decennia hebben aangetoond dat nitriet en nitraat juist gezond zijn en dat hierboven staat geschreven berust op een oud fabeltje. Het recente onderzoek brengt naar voren dat het drinken van vers bietensap, of het verbruiken van andere nitraat-rijke groenten, een eenvoudige manier zou kunnen zijn om een gezond cardiovasculair systeem te handhaven, en ook om de bloeddruk goed te houden.
Het document ‘Acute blood pressure lowering, vasoprotective and anti-platelet properties of dietary nitrate via bioconversion to nitrite’, wordt gepubliceerd online in de uitgave van Februari 2008 van Hypertension.
Zie voor meer info (2008):
Sciencedaily.com
Libertarian.nl
Vaccinaties doe ik niet aan mee!
juli 10, 2009
Geen vaccinaties zolang de bijwerkingen niet bekend zijn!
De Oostenrijkse journaliste Jane Burgemeister heeft een officiële aanklacht ingediend bij de rechtbank tegen de WHO en UN voor samenzwering om de grootste misdaad uit de menselijke geschiedenis te laten plaats vinden het massaal inenten met het gemanipuleerde vaccins. Bijna de hele top van Bilderberg is gedagvaard.
To download and read the 135-page initial complaint of criminal charges being prepared by Dr Bill Deagle, Dr Rebecca Carley, Jane Burgermeister, Dr Fred Graves, Dr Mayer Eisenstein and others, go to: INJUNCTION MASS VACCINATIONS
Meer info (in het nederlands) wacholland.org
Oervoeding hoort daar suiker bij?
januari 17, 2009
Na mijn idee bestaat er geen goede suiker. Daarom is het beste alle suiker te vermijden.
Het matige gebruik van natuurlijke zoetmakers is in vele traditionele gemeenschappen aangetroffen, het eten van volledig rijp seizoensfruit en begrensde hoeveelheden van bepaalde natuurlijke zoetmakers die hoog in vitamines en mineralen liggen zoals zoals rauwe honing, ahornsiroop, dadelsuiker, ongeraffineerde ruwe gedroogde rietsuiker (wordt ook wel oersuiker, sucanat of rapadura genoemd).
Vermijdt iedergeval alle geraffineerde suikers inclusief tafelsuiker, de zogenoemde rauwe suiker of bruine suiker (beide bestaande uit ongeveer 96% geraffineerde suiker), maïssiroop, fructose (wordt verkocht in zakjes ziet eruit als witte suiker maar dan fijner en minder harde korrels) en grote hoeveelheden fruitsap. Deze hebben geen voedingswaarden meer. En zijn een gif voor je lichaam. Lees meer
Vet is een waardevol onderdeel van de melk.
januari 17, 2009
Ik ben een voorstander van matig melk drinken en dan ook nog eens alléén rauwe melk drinken van koeien die gras gevoerd zijn (meer omega 3 in de melk) en deze liefst ook nog fermenteren. (zie: Gefermenteerde zuivelproducten). Wie rauwe melk in de koelkast heeft staan merkt dat er al gauw een vetrandje boven drijf. Of te wel oproming van de melk. Melk is een olie-in-water-emulsie waarbij het melkvet in kleine vetbolletjes omgeven is door een menbraam. Bij het bewaren van de melk vertonen deze vetbollen neiging om samen te klonteren. Melk wordt tegenwoordig gehomogeniseerd om oproming te voorkomen dat is het verkleinen van de melkvetbolletjes in de melk. Dat kan door de melk onder hoge druk door een fijn membraan te spuiten of door het “fijn” te centrifugeren. De vetbolletjes worden zo klein dat ze gaan zweven in de melk, waardoor deze niet meer oproomt en langer vers lijkt te blijven. De vraag is, is dat wel zo gezond voor ons?Vet is namelijk een waardevol onderdeel in melk. Het draagt de smaak, maar hoge gehalte aan omega-3-vetzuren. Helaas het nadeel van homogeniseren is dat het melkvet in maag en darmen onvoldoende verteert en daardoor dus relatief onverteerd in het bloed komt. Bij steeds meer mensen leidt dit tot een allergische reactie en omga 3 wordt niet opgenomen. Dus wat heb je er aan NIKS!
Welke melk wordt niet gehomogeniseerd?
Rauwe melk van de boer.
Gepastueerde melk merk: Loverendale Demeter-melk wordt niet gehomogeniseerd.
Iedereen kan een antwoord vinden op kanker.
januari 6, 2009
Lothar Hirneise in gesprek met Tijn Touber, verscheen in Ode nummer: 60
Kanker is de meest gevreesde ziekte van de moderne samenleving. Een doodvonnis voor velen, omdat effectieve therapieën schaars zijn. De Duitser Lothar Hirneise reisde door de wereld op zoek naar succesvolle behandelingsmethoden. Zijn conclusie: iedereen kan een antwoord vinden op kanker. Maar eigenwijsheid is een essentiële voorwaarde. Gesprek met een specialist die nooit medicijnen studeerde. Lees meer
Gezonde kruiden en specerijen.
november 6, 2008
Kaneel
Het aroma van kaneel wordt bepaald door de (vluchtige) oliën (1-4%.). Vooral hierin bevinden zich ook de werkzame stoffen die relevant zijn voor de gezondheid.
Kaneel heeft een beschermende werking tegen maag- en twaalfvingerige-darmzweren (van oudsher wordt kaneel aanbevolen bij spijsverteringproblemen en maag-darmklachten)
Kaneel heeft een antibacteriële en antischimmel werking; kaneel is hiervoor één van de krachtigste kruiden.
Kaneel is één van de meest verwarmende kruiden en heeft in het bijzonder een effect op nieren, hart en lever. Het is een sterk yang tonicum en heeft een positieve werking op de circulatie van energie die het lichaam verwarmt en de zenuwen kalmeert. In China wordt kaneel voornamelijk gebruikt bij hoofdpijn, maag, darmklachten, menstruatieklachten, verkoudheden en een zere keel.
Kaneel de werking van insuline op de spier- en vetcellen verbetert.
In de Journal of Food Science werd al in 1974 de kracht van kaneel beschreven ten opzichte van schimmels in voeding. Vier verschillende soorten brood: wit-, volkoren-, rogge- en rozijnenbrood werden blootgesteld aan de meest giftige schimmels (aflatoxinen). De aflatoxinen vermeerderden zich zeer sterk op de broden zonder kaneel, of met héél weinig(2%). Op het brood met een substantie hoeveelheid kaneel werd de groei van aflatoxine met 97-99% afgeremd! Verantwoordelijk voor deze anti microbiële werking is het in de olie van kaneel voorkomende cinnamaldehyde. Deze stof is onder andere werkzaam tegen:
bacteriën
o.a. Helicobacter pylori, E-coli, salmonella typhimurium, staphylococcus aureus, clostridium perfringens.
schimmels
o.a. candida albicans en andere candida soorten, aspergillus, fusarium en cladosporium.
Rest van de kruideninfo volgt nog