Gezonde dranken.
september 9, 2008
Kefir
Wie kefir drinkt leeft lang, zeggen ze in de Kaukasus. En inderdaad, daar leven veel honderdjarigen. Bovendien zijn kanker, ziekten van de spijsverteringsorganen en TBC daar zo goed als onbekend. Kefir zit vol waardevolle vitaminen en mineralen, het bevat lichtverteerbare volwaardige eiwitten en het bezit van nature antibiotische eigenschappen.
Kefir wordt bereid door de zwamachtige kefir-knol te overgieten met melk. Laat dit 24 tot 36 uur staan bij kamertemperatuur. Daarna voorzichtig met een plastiek lepel omroeren (geen andere) en door een plastic zeef gieten. De bekomen drank wordt in de koelkast gezet, samen met de zwamachtige knol, die intussen terug aan het groeien is. De kefirknol is eigenlijk een verzameling van melkzuurbacteriën en gistzwam. De omvorming van de melk gebeurt hoofdzakelijk door de Bacillus Sancaszius. Drinkklare kwaliteitskefir vindt u van Heirler in natuurzaken. De zure en frisse smaak lijkt op die van drinkyoghurt. Kefir bevat naast probiotische bacteriën ook heilzame gisten.
Waterkefir maakt de laatste tijd ook bij ons zijn opgang. Deze waterkefir wordt bereid met zes soeplepels kefirgist, 100 gram rietsuiker, twee gedroogde vijgen en een halve goed gewassen citroen in een halve liter zuiver water. Goed omroeren, na 24 uur nog eens en na 2 tot 3 dagen afzeven, citroen uitpersen en sap toevoegen. Het geheel in een fles in de koelkast zetten. Na 1 dag werkt waterkefir laxerend, na 2 dagen stoelgangregulerend. De suiker dient voor de omzetting en het drankje is licht koolzuurhoudend.
Komboecha
Komboecha helpt op een natuurlijke wijze afvalstoffen van onze eigen stofwisseling of giftstoffen opgenomen uit de voeding of ademhaling af te voeren. De rubberachtige vuilwitte tot bruine zwam, die eruit ziet als een vettige pannenkoek, wordt aangezet op gesuikerd water, groene of kruidenthee en produceert onder andere het sterk ontgiftend en anti-tumorale glucoronzuur, de vitaminen B1, B2, B3, B6, B12, C en foliumzuur, rechtsdraaiend melkzuur, waardevolle enzymen, antibiotische stoffen en een klein beetje alcohol, zoals in alcoholarm bier en een aantal fruitsappen. Komboecha wordt gebruikt in frisdranken, maar ik raad u aan om de ‘echte’ gezondheidsondersteunende Komboecha van Komboefarma te drinken.
Brooddrank
De brooddrank gefabriceerd door de Duitse bakker Wilhelm Kanne, met wetenschappelijk advies van de arts Dr. Balzer, vindt zijn oorsprong eigenlijk in Rusland. Daar liet men klompen gesneden grof brood met zout, specerijen en water in grote kruiken melkzuur gisten. Na een aantal dagen door de zeef verkrijg je ‘kwass’. Twee nadelen: het spul smaakt afschuwelijk en bevat vrij veel alcohol. Kanne maakte daarom op basis van water en volkorenbrood een alcoholvrije gezondheidsdrank met alle vitale stoffen uit het volkorenbrood en tal van gezondheidsbevorderende substanties ontstaan bij de melkzuurgisting. Brooddrank is rijk aan selenium en zink (die de afweer versterken), ontstekingswerend koper (belangrijk voor gal en hormonen), ijzer, calcium, kalium, de vitaminen E, B1, B2, foliumzuur en B12 evenals enzymen. Het sterkt de darmflora en de weerstand en is bijzonder aanbevolen bij jicht, reuma en MS, helpt bij het afslanken en doet de bloedsuikerspiegel dalen bij diabetici. Uit het bezinksel wordt ‘fermentgraan’ in poedervorm gewonnen, een waardevol aanvulsel van de drank.
Kaucabam
En toen kwam een slimme Vlaming en vond Kaucabam uit, het resultaat van jarenlang experimenteren met Kefir en bestendig verbeteren daarvan. Hij is van Kefir vertrokken, maar door de ingrijpende wijzigingen mag dit geen kefirdrank genoemd worden. De man, die een tijd lang in Ecuador woonde, voegde er nog elementen van de Indio’s uit het Rio Viicabamba-dal aan toe. Een halve liter bevat zoveel waardevolle stoffen als 34 liter Kaukasusdrank. Men gebruikt er dan ook maar heel weinig van. Maar er is nog veel meer! In tegenstelling tot andere melkzuurdranken is de verhouding zuur-base in evenwicht en werkt Kaucabam ontzurend wat enorm belangrijk is voor de moderne mens en bij tal van ziekten zoals reuma, lever- en nierkwalen en diabetici. Kaucabam bevat uitsluitend rechtsdraaiend melkzuur, de vitaminen A, B, C, D, E en K, mineralen, sporenelementen en het waardevolle glucoronzuur. Het heeft zowat alle gunstige werkingen van andere melkzuurdranken, zonder nadelen en sterk geconcentreerd. Kaucabam reinigt het organisme grondig, regelt optimaal de darmflora en regenereert. En heel merkwaardig: het drankje blijkt de werking te optimaliseren van de thymusklier wat zowat de commandocentrale van onze natuurlijke afweer is. In de biologische kankertherapie worden dan ook thymusextracten ingezet. Daarenboven wordt bij de aanmaak uit melkzuurbacteriën levende gistfermenten, rietsuiker, fruitextract en kaliumsorbaat niet alleen gefilterd maar ook gemagnetiseerd water gebruikt dat een grote therapeutische werking bezit en zeer energierijk is. Gemagnetiseerd ‘levend’ water bezit de eigenschap dat het vooral het lichaam ontdoet van alle gifstoffen wat energie en leven schenkt. Kaucabam is een product van Puravida/Froyennes en exclusief verkrijgbaar bij alle Vanrobaeys-handelaars.
Bron:W.J. Duckaert (‘Blik’, 10 september 2002), medisch journalist
Huisdier supplementen
september 3, 2008
Ik hoop dat mijn lieve duitse herder gezond oud word. Daarom krijgt hij naast zijn brokken ook supplementen, en hij eet regelmatig met de pot mee. Ik geef hem zomers ook vaak knoflook (uitgeperst teentje door zijn eten) maar mag hij dat wel? Op internet ben ik gaan zoeken en toen kwam ik het volgende tegen:
AnimaVital is het betere voedings- en kruidensupplement voor paarden en huisdieren.
Het assortiment bevat :
MSM-poeder: topper voor soepele spieren en gewrichten, glanzende haren en sterke hoeven
MSM-glucosaminemix: bij gewrichtsslijtage, voor herstel van kraakbeen
MSM-zalf: verzorgt, voedt en herstelt de huid; lokale behandeling van blessures
MSM/tea tree-zalf: vermindert gevolgen van insectenbeten, bevordert huidherstel, verzacht irritaties
Spirulina (-vlokken, -poeder): het groene krachtvoer voor meer energie, weerstand en een beter prestatievermogen
Knoflook (-poeder, -snippers): voor meer weerstand en een vlotte circulatie, helpt insecten af te houden
Luchtwegen/weerstandmix: kruidenmix voor meer weerstand, voor gezonde en vrije luchtwegen
Spijsverteringsmix : kruidenmix ter bevordering van de spijsvertering, ter ontspanning van maag en darmen
Zuiveringsmix: kruidenmix voor lichaamsreiniging en ontgifting van het organisme
Ontspanningsmix: rustgevende kruidenmix bij stress en angst, bedarend bij bronstigheid
Spieren en gewrichtenmix: kruidenmix om soepel en vrij te bewegen
Circulatiemix: kruidenmix voor een vlotte circulatie, gezonde vaten en betere prestaties
Green horsepower: complete eiwitbron voor optimale spiermassa en beter prestatievermogen
Biotine super-mix: topformule voor glanzende haren, gave huid, sterke hoeven en nagels
Zeewier: bevordert de stofwisseling en de algemene gezondheid
Bronarome: verhoogt de weerstand van de luchtwegen, helpt vrijer te ademen
Appelazijn: stimuleert de spijsvertering en stofwisseling, reinigt en ontgift het lichaam
Aloe vera-sap: verzorgt en verzacht de slijmvliezen van maag en darmen, reinigt en bevordert de spijsverting
Vertargil: geneeskrachtige leem, voor slecht genezende wonden en onzuivere huid
Himalaya-liksteen: 3kg of 5 kg
Kaucabam:voor honden, voor paarden
Belangrijk
Boodschappenlijstje
Thearapieën
Websites diverse
Websites tuinieren
Websites voeding
- Aloevera
- Biologica
- Biologische markt A'dam
- Biologische slagers
- Boerderijwinkels
- CR Society
- Esstevia
- Fairfood
- Goede vis
- Groenedag
- Heerlijkheidleur
- Kefir
- Kokosmelk
- Leven van het land
- Limafood
- Natuurdietisten
- Natuurlijkemolen
- Nieuwband
- Puregrazefoods
- Rauwsuperfoods
- Rawfood restaurant/shop
- Rawfood startpagina
- Rawfoodcafe
- Slowfood
- Slowfood internationaal
- Soja Tempeh zelf maken
- Tijd voor vis
- Van eigen erf (boerderijen)
- Voedingswaardetabel
- Weet wat je eet
- Yourownchoice